Faça em poucos minutos esta sobremesa que fica durinha por fora e cremosa por dentro.

Você precisa de

Ovos 6

Açúcar 130 g

Chocolate 500 g

Manteiga 250 g

Creme de leite 60 ml

Leite 40 ml

Farinha de trigo especial 80 g

Manteiga para untar quantidade necessária

Farinha para polvilhar quantidade necessária

1) Bata os ovos com o açúcar até ficar consistente.

2) Coloque em uma vasilha o chocolate com a manteiga e derreta em banho-maria ou no forno de microondas. Retire e misture bem.

3) Despeje o chocolate derretido sobre os ovos batidos.

4) Misture as duas preparações utilizando um batedor de mão e fazendo movimentos envolventes.

5) Junte o creme de leite, o leite e a farinha peneirada. Misture até ficar homogêneo.

6) Coloque em forminhas individuais untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Leve à geladeira durante duas horas e depois cozinhe em forno quente a 230° C entre 7e 8 minutos. Rende 10 porções.

Importante

Ao retirá-los do forno, deixe repousar durante 5 minutos antes de desenformar. Sirva imediatamente para apreciar o contraste entre a parte de fora durinha e a de dentro cremosa.

Você pode congelar a preparação nas fôrmas. Depois de retirar do congelador, cozinhe-os por 12 minutos.